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VIGNA DEL VULCANO

18,0071,00


Descrizione

 

NOME: Vigna del Vulcano

ANNATE: 2013-2017

DENOMINAZIONE: Lacryma Christi del Vesuvio DOC Bianco

UVE: Caprettone e Falanghina

VIGNETO DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali 5.000 piante per ettaro

ALLEVAMENTO: Pergola vesuviana

ANNO DI IMPIANTO: 1950

RESA: Kg. 1,4 di uva per pianta – 70 q.li /  ettaro

TERRENO: vulcanico (cenere e lapilli )

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna

VINIFICAZIONE: le uve vengono fatte macerare in pressa per 6/8 ore in riduzione; fermentazione in acciaio con controllo della temperatura. Per la sola ANNATA 2002 il passaggio è in barrique di rovere francese per 3 mesi

MATURAZIONE: in acciaio sosta su fecce fini per 6 /8 mesi

AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia

GRADO ALCOLICO: 13

NOTE – BIO: Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica

COD: N/A Categorie: , Tag:
Svuota

Informazioni aggiuntive

Annata

2002, 2005, 2006, 2008, 2009, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017

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