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GELSOROSA

13,00


Descrizione

 

NOME: Gelsorosa

DENOMINAZIONE: pompeiano IGP Rosato

UVE: Piedorosso e Aglianico

VIGNETO DI PROVENIENZA:  Vigneti aziendali   7.000 piante per ettaro

ALLEVAMENTO: Pergola vesuviana

ANNO DI IMPIANTO: 1990

RESA PER ETTARO: 70 quintali

TERRENO: Vulcanico, composto da stratificazioni di cenere e lapillo

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione delle uve in vigna

VINIFICAZIONE: Il mosto resta a contatto con le bucce per 6/8 ore successive alla pigiatura. In seguito viene  allontanato dalle bucce e fatto fermentare in acciaio con controllo  delle temperature.

MATURAZIONE: acciaio

AFFINAMENTO: 2/4 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 13%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue, si esprime con un delicato bouquet di frutti di bosco, gelso e melograno. Fresco e gradevole rivela la sua chiara matrice vulcanica.

NOTE – BIO: Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica.

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